零售平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)月餅口味依然占據(jù)主流，其中五仁月餅最受歡迎。

西部網(wǎng)訊 日前，國(guó)家發(fā)改委等四部門聯(lián)合發(fā)文，堅(jiān)持月餅的大眾食品屬性，體現(xiàn)中秋節(jié)傳統(tǒng)文化，減少包裝材料的過(guò)度使用。臨近中秋，從零售平臺(tái)數(shù)據(jù)來(lái)看，平價(jià)、傳統(tǒng)成為今年中秋月餅的關(guān)鍵詞，月餅市場(chǎng)逐漸回歸理性。從口味上看，五仁、蛋黃、豆沙等傳統(tǒng)口味依然占主流。

美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，8月20日至9月5日半個(gè)月內(nèi)，平臺(tái)上的月餅銷量相比8月初增長(zhǎng)了460%，相比去年中秋節(jié)同期增長(zhǎng)了24%。其中，大部分月餅在60元以下。30元以下的簡(jiǎn)裝、小份月餅銷量占到95%。

從口味上看，五仁月餅依然霸占銷量榜首，占所有口味的30%以上，蛋黃、豆沙、火腿、蓮蓉等口味緊隨其后。相近的地域有著相似的口味偏好，例如，黑龍江、吉林、遼寧、河北等北方省份對(duì)五仁月餅情有獨(dú)鐘，湖南、廣東、福建等省份獨(dú)愛(ài)蛋黃月餅，而四川、貴州、云南等省份最愛(ài)的是火腿月餅。

值得關(guān)注的是，榴蓮味月餅“異軍突起”，位居最受歡迎的月餅口味第六名，超越傳統(tǒng)的棗泥、黑芝麻等口味。同時(shí)，無(wú)糖、低糖月餅也頗受消費(fèi)者喜愛(ài)，成為年輕人為家中老人選擇的主打月餅口味。

從數(shù)據(jù)上看，85年至90年的出生群體是中秋月餅的主要消費(fèi)群，占比約40%，其中以女性群體為主，與此同時(shí)，95后年輕人也正逐漸成為月餅消費(fèi)主力，占到整體人群的30%左右。

月是故鄉(xiāng)明，餅是老味香。雖然市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少新潮的網(wǎng)紅月餅，但記憶里的那口老味道誰(shuí)都忘不了。美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，老鼎豐、知味觀等各地特色“老月餅”銷量相比去年同期增長(zhǎng)79%。月餅老味道的回歸正在見(jiàn)證“國(guó)潮崛起”。

地方特色月餅銷量逐年升高，月餅屆的“國(guó)潮風(fēng)”利用新業(yè)態(tài)引領(lǐng)行業(yè)傳承創(chuàng)新，成為帶動(dòng)中秋市場(chǎng)消費(fèi)復(fù)蘇的中堅(jiān)力量。

據(jù)悉，今年中秋節(jié)期間，除了各類平價(jià)月餅外，美團(tuán)優(yōu)選還有石榴、桂花等應(yīng)季特色商品，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)實(shí)惠和便利的需求。同時(shí)，由于今年的中秋節(jié)與教師節(jié)雙節(jié)同日，數(shù)據(jù)顯示，康乃馨等應(yīng)季鮮切花束與月餅的組合也頗受消費(fèi)者青睞。

來(lái)源：西部網(wǎng)-陜西新聞網(wǎng)